新潟日報【assh】

アッシュ掲載されました。

手に取りご覧ください!

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ランチメニューも日替わりです。
Twitter、Facebookに投稿しますので御確認ください。

そして…御予約お願いします。

chiacchierino 15:42

トマト到着(*⌒▽⌒*)

ひょんなことから紹介していただいた農家のマッチ!
ついに来たよ~マッチのトマトが…
真っ赤に実ったこのトマト!

どうやら白根で作っているらしい。
知り合いになれたことに感謝…感謝☆

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chiacchierino 16:53

7月定休日のお知らせ

【7月定休日のお知らせです】
1日(日)
8日(日)
16日(月)海の日
22日(日)
29日(日)

*7月15日(日)は通常通り営業します。振替休日として16日お休みさせていただきます。

よろしくお願いします。
店主

chiacchierino 00:19

ミルトの木

こんにちは!

最近めっきり暑くなってきましたねー。梅雨入りしたというのにこの天気!清々しいくらいに晴れてます!

そんな中、店前で栽培しているハーブ達は黙々と成長を続けています。

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これは、ミルトの葉っぱですね。これからミルト酒というお酒が作られるわけです。

開店当初から店前においていたんですが、最初の頃は全く元気がなく、本当にこいつは大丈夫なんだろうかと心配させられていました。

しかし、最近になってからは逞しく成長を続けており、すっかり青々しい新芽を付けてくれました。

これからも、毎朝の水やりをサボらない様にするので、元気に育っていって欲しいですね(^人^)

chiacchierino 16:17

新潟県山北産蝦蛄

新潟県にも蝦蛄!?

発見!しました、蝦蛄ちゃん達!
さすがに築地にも出回ってなかったのですが…いましたよ。

蝦蛄自体水が多いので鮮度がいいにもかかわらずへたって、この子達…昔クレームいただいてしまうことも(*_*)。
鮮度はいいし、味もいい。嫌わないで…(^◇^;) 旨さは間違いあり!

本当に活けのものはそのまんま湯がいて前菜にするんですが、今日は豊栄産ミニトマトと丸ごとソースにします。

次入荷するかな??

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chiacchierino 20:43

今日のオススメ

本日のオススメは、、、
アオリイカです!!

今日入ってきたばかりですが、早速カルパッチョとして登場!

シェフさばきたてです。

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近づくとこんな感じ。

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いやー。どんな一皿になるのか楽しみですね!

今日お越しのお客様はぜひ!!

chiacchierino 16:25

蕾が開きました

暑くなってきましたね!

この季節にピッタリの、あのフルーツの木に花が咲きました。

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これだけじゃわかりませんよね。

実はこれ、レモンの花なんです!

次は実をつけた時に、アップしたいと思います。

お楽しみにっ!

chiacchierino 15:23