イタリアでは毎年1月から3月の間に、
カルネヴァーレというお祭りがあります。

イースター（復活祭）の前に、
数週間に渡って行う謝肉祭です。

仮装をしたり山車が出たり、
音楽に合わせて踊り、
お酒を飲んでどんちゃん騒ぎ！

中でも、水の都ヴェネツィアのカルネヴァーレは世界的にも有名で、
サンマルコ広場は仮面をした人々で賑わいます。

この時期になると、
イタリア全土で伝統のお菓子を焼く習わしがあるそうです。

リボン状の揚げ菓子は地域によってさまざまな名前があり、
“チェンチェ”、”ブジエ”、”キアッキエーレ”などど呼ばれています。

キアッキエーレの意味は”おしゃべり”、
まさにキアッキエリーノに相応しいお菓子・・・っ！！

ということで、キアッキエリーノでは、
カルネヴァーレのシーズンにキアッキエーレを配っちゃいます♪

出来上がったら、ブログやフェイスブックで告知しますので、
お楽しみにどうぞ( ´ ▽ ` )ﾉ

大寒波がきているそうで、
新潟市内も吹雪いています。

こんなときこそ、おしゃべりしながら
陽気なイタリアンを食べたいですね〜！

こちらは新入りの水タコです。

本日、調理前の準備段階で一枚撮りました。

長〜いですが、これでも小さいんですって(ﾟoﾟ)

イタリアンといえば、タコ！！

当店でも前菜のマリネやパスタのラグーソースなどで大活躍☆

その他、旬の佐渡産寒ブリや、初物のホタルイカは早いもの順ですっ。

寒ブリはなんと頭を…丸ごと半身でご用意致します！
グリルかローストかお選び頂けます。

なかなか食べる機会はないかと思いますが、
脳天も頬肉も実はとっても美味なんですっ。

ご来店の際は、召し上がってみてくださいね(*^^*)

それではみなさま、素敵な週末を〜！！

フルーツ100パーセントのアイスできました。

【佐渡産キウィのシャーベット】

食べたらその味がしてもらいたいが為にたっぷりキウィをつかいました。

甘味の中に独特の酸味あり。
佐渡は柿だけでなくキウィもたくさん作っているとのこと。

【魚沼産たっぷりブルーベリーのジェラート】

本当にたっぷりぷり入ってます。
入りすぎてごめんなさい(･_･、)
雪が振る前にもいでもらったこと子達！
以外にサッパリしている？

【魚沼産柿のジェラート】
こちらも雪振る前にもいでもらっていた柿達の努力のたまもの。

ちょっと干し柿のように感じるかも？
ラム酒をアクセントに。

まだまだ他にあります。
Dolce達！
食べに来て下さい！

当店ではパスタの種類が常時、ランチで4〜5種類、ディナーでは10種類以上あります。

ソースに合わせて、使うパスタの種類も様々！

ロングパスタのスパゲティやリングイネ、つぶつぶの自家製フレーグラ、平たいひし形のパンタッツェなどなど、たくさんあります！

中でもショートパスタは豊富に取り揃えているので、普段は食べないパスタにチャレンジしてみてください♪

お客様が一目で分かるよう、ショートパスタの見本を作ってみました。

本物の麺を使っています。

ソースはアマトリチャーナ、ペペロンチーノといった王道から、金華イワシを使ったラグーソースやマグロの胃袋入りトマトソースなどもご用意してます。

どれも絶品です( ＊´ ▽ ` )

仕入れによってメニューが替わるので、毎日情報発信中のツイッターやフェイスブックもご覧ください。

2月に開催のパーティー内容をご案内致します！

テーマは・・・お魚屋さんの肉料理！！

2月27日水曜日18時～

なんと、4,000円で食べ飲み放題！！

【飲み物】ビール（カールスバーグ）・赤ワイン・白ワイン・

　　　　　日本酒・オレンジジュース・ピーチティー・ウーロン茶

【お食事】お肉料理を中心に食べ放題♪

ご家族、ご友人と、もちろんお一人でも気軽にご参加ください＾＾

ご予約は　025－288－5523　またはスタッフまでどうぞ！

お待ちしております。

明けましておめでとうございます！
今年もキアッキエリーノもよろしくお願いします！

大変おそくなりました。
１月定休日お知らせです。
14日（月祝日）
20（日）
27（日）

13日は日曜日なんですが営業いたします。

今年１年間笑顔で楽しく営業いたします。よろしくお願いします。