今年は雪が少ない1月でしたがまだまだ寒い日が続いておりますが…

皆様いかがお過ごしでしょうか？

２月は28日しかないので
駆け足で楽しく過ごしましょう(●´∀｀●)

２月定休日
2（日）
9（日）
16（日）
17（月）
23（日）

＊11日（祝）は通常営業いたします。

お店の自家製レモンも黄色く大きくなりました。

はい、は～い！

またまた来ました！

今日はこの子…

青森県からいらっしゃいました、

ホテイウオです。

この子、七福神の布袋様に似てるからこの名前、北海道だとゴッコなんて呼ばれてます。

なんと…腹に…

吸盤！
腹ビレが変身したもようです！

プルプルプルプルしてます。
全身ゼラチンの身体。
煮込みます!!!!!!!!!!!

只今休ませてますので出動までしばしお待ちください！

やってまいりました。
この季節！

国産レモンの出回るこの季節でございます。

年に1度の酒作り！
第１段は…
熊本県産でございます。

vodkaに漬けて…漬けて…♪
シロップに漬けて…漬けて…♪♪
約半年経ったら…出来上がり♪♪♪

興味のあるかたは是非とも！
サービスでお出しすることも♪？？

年明けから天気もよくなく、
やっとこさ出たら…

ひさびさに来ました！

変わり種。

出雲崎から来ました

ガンコで～す。
ちなみに…カエルカジカやらアンコウカジカなんて言われるときも。

秋～冬に旬のこの子。

ゼラチン質で煮込み料理に。

今はまだ寝かせておきますが。
いい感じで熟成する日が来るまで…お楽しみに(●´∀｀●)

ついでに

ド～ンと、コンコン…再登場！
１日寝かせて明日から。
どうしてもって方は、
そっと教えて下さい！

おまちしてます。

今日は…

ご存知のかたはいると思います。

近くだとこんな子。
ガザ海老やら黒海老なんて呼ばれてます。

甘海老より、甘いっていうほど。

地物ではないのですが(T-T)
近くの石川県より入荷しました。

朝まで生きてたので…興奮！興奮！

何匹かマリネしました。

イタリアの苦いお酒カンパリで(*´▽｀*)

限定3人前のクルード（生で）に仕上げます。

残りは…フリットにしちゃいますので。

早い者勝ちです。

大変申し訳ございません。
投稿したつもりが…
されてませんでした。

【2014年1月の定休日のお知らせ】

1（水）
5（日）
13（月祝日）
19（日）
26（日）

＊新年初始動は…
２日からになります。
＊12日（日）は三連休の為営業します！

本年も大変ありがとうございました。
今年もまたスタッフ一同おまちしてます。

◎イタリアよりNOVELLOのEXVオリーブオイル入荷しました。
今なら
【搾りたてEXVオリーブオイルのジェラート】
ご用意してます。おまちしてます。