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続…オードブル、内容編

梅雨明けましたね~♪

来月になりました。

オードブル企画!

あらかたの内容決まりました!

①佐渡産水蛸のマリネ

②豊栄産十全茄子のカポナータ

③ゼッポレ(青海苔入り揚げパン)

④新潟産ガザ海老のフリット

⑤新潟産鮮魚のカルピオーネ(甘酢浸け)

⑥青鱒の薫製

⑦豊栄産湯上がり娘(枝豆)のフリッタータ(卵焼き)、バジル風味

⑧石川県産真鰯のポルペッティーノ(鰯団子)

⑨旬野菜のピクルス

⑩豊栄産ミニトマトと新潟産鯖の冷製パスタ

⑪魚沼産ロロンかぼちゃのマリネ

⑫寺泊産鮭のパテ

を…

こんな感じになります。

全然ではないですが、なるべく新潟の魚、地物野菜にこだわりました。

8月に新潟のものが入れば…と願いまして~♪

で…、

ちなみに追加料金の蛸のラザーニアは…

こんな感じ~♪

お皿はつきません。

 

なお、食材流通の事情でメニュー一部変更になる場合がございます。ご了承ください。

変更です!

日程いろいろ見てませんでしたが🙇🙇🙇

新潟祭りでした(笑)

花火と一緒にってかたもご用意します。

なので…

11日引き渡しと13日引き渡しの2日間にしたいと思います。

すみません…12日は定休日とさせて頂きますのでご了承下さい。

なおご予約、ご用命はお電話にて承ります。

025-288-5523

よろしくお願いいたします。

 

*パスタソースのテイクアウトの件

何組がお盆でなくても欲しいとのことで…

いつでもお問い合わせください。

真空にして対応させて頂きます。

 

皆様の食卓に笑顔を~♪

yamadakiyo 11:09