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本年もよろしくお願いします&小話

2024年
明けましておめでとうございます。

ふと…
一生涯どれだけの食事を出来るのかとか…
を考えると凄い少ないんだなぁと。
昔お客様に言われて…
そう通りだと思って話をしてたのを
今歳を重ねるごとに
より深く意味の大事さを感じてます。

１か月の間で何日外食が出来る
×１年
×◯年と考えると
以外に少ないと…思いませんか？
わたしも何年作れるのかとか…
ほんと考えてました。

とっ…
考えながら…
１日１日のお客様の大事な食事になれればと
思ってます。

そんな話のなかで、
ある日の…
問い合わせがあった
１組のお客様のコース料理です。

完全予約招待制のディナー~🎶
(招待券がないと…ごめんなさい)

来年も何組のお客様が
いらしてくださるかなぁと……。

その時その時の１番の仕入れと
料理もホントにその時その時の
１番の旬な食材を料理させていただくおまかせコースなので１組です。

その大事な１日なんで…
魚の素晴らしさも伝えたいと。

あと何年料理を作れるかと
ふと考えて…
１年また楽しんで
のんびり、おしゃべりしながら行ければと。

長々小話でした。
また突然小話しようと。

明日、明後日、営業しますが
18時00分閉店にさせていただきます。
今年も
魚🐟️とキアッキエリーノ…
共々よろしくお願いします。